«ایران» از بازار مواد غذایی گزارش میدهد
شکر و مرغ در شیب کاهش قیمت
چند وقتی است که قیمت برخی اقلام دستخوش تغییر است،تغییراتی که بواسطه آن مردم متضرر و مجبور شدند برای خرید یک کالا بی‌دلیل بهای بیشتری پرداخت کنند. افزایش قیمت‌ها در حالی رخ داده که در بحث عرضه و تقاضا تعادل نسبی برقرار است.لذا شرایطی که این روزها پیش آمده تا حدودی تأمل برانگیز است.بر این اساس وضعیت موجود را می‌توان در دو بخش تفسیر کرد؛یک آنکه دولت و بخش خصوصی در عرضه محصولاتی چون شکر، گوشت و مرغ سهل‌انگاری کرده است یا اینکه دلالان به نحوی ایفای نقش کردند که توانستند بازار را با چالش روبه‌رو کنند.دولتی‌ها مقصر اتفاق‌های به وجود آمده را در فعال شدن شبکه دلالی می‌دانند و فعالان بازار هم سهم هر دو بخش را در گرانی مساوی می‌بینند.بر این اساس از حدود دو ماه پیش قیمت مرغ و شکر سیر صعودی به خود گرفت و در ثبت افزایش قیمت‌ها رکورد زدند، البته این روزها تا حدودی بازار دو محصول یاد شده آرام‌تر شده و قیمت‌ها رو به کاهش است. قیمت مرغ که مرز 8 هزار تومان را رد کرده بود این روزها به قیمت بین 7 هزار تا 7 هزار و 500 تومان در نوسان است.قیمت شکر هم که از 4هزار تومان پیشی گرفته بود به زیر 4 هزار تومان رسیده است.
صعود قیمت گوشت
درست زمانی‌که قیمت شکر و مرغ به ثبات نزدیک شد گوشت قرمز گران شد. قیمت گوشت گوسفندی بین 2 تا 4هزار تومان بالا رفته و به 34 هزار تومان برای هر کیلو رسیده است. در این میان گفته می‌شود صادرات دام و نزدیک شدن به عید قربان دلایل اصلی افزایش قیمت گوشت قرمز است ولی وزار ت جهاد کشاورزی این دلایل را قبول ندارد و می‌گوید در این بخش هیچ کمبودی وجود ندارد و تنها دلالان باعث شدند که قیمت‌ها تغییر کند.
برخی اتحادیه‌های عرضه‌کننده گوشت گوسفندی معتقدند که صادرات بی‌رویه دام زنده از سوی وزارت جهاد کشاورزی عامل افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار شده است؛ به گونه‌ای که علی‌اصغر ملکی رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی در این زمینه اظهار کرده که سه عامل در افزایش ۴۰۰۰ تومانی گوشت قرمز طی هفته‌های گذشته اثرگذار بوده است که می‌توان به صادرات بی‌مجوز و مجوزدار دام زنده، کمبود در عرضه دام و کمبود گوشت در بازار اشاره کرد که وزارت جهاد کشاورزی باید نسبت به این مسأله پاسخگو باشد.اما محمدرضا ملاصالحی رئیس مرکز اصلاح‌نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی پاسخ داده است که اگر صادرات دام زنده از سوی وزارت جهاد کشاورزی بی‌رویه بوده و باعث کمبود عرضه دام زنده در بازار و گرانی گوشت قرمز شده است، باید روی قیمت دام زنده نیز اثرگذار باشد، در حالی که قیمت دام زنده طی هفته‌های گذشته رو به کاهش بوده و در سه سال گذشته بین حدود ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان در نوسان بوده است. وی با بیان اینکه قیمت دام زنده سبک طی هفته گذشته کیلویی حدود ۱۰۰ تومان نسبت به هفته قبل آن کاهش داشته است، افزود: علت اصلی افزایش قیمت گوشت قرمز این است که برخی دلالان و سودجویان در بازار دام و گوشت قرمز به دنبال افزایش قیمت گوشت قرمز و سود بیشتر هستند که در این زمینه سازمان حمایت باید ورود کند و جلوی سوء‌استفاده آنها را بگیرد.
رئیس مرکز اصلاح‌نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: سال گذشته یک میلیون و ۲۰۰ هزار رأس دام سبک صادر شد که نهایتاً به حدود ۲۰ هزار تن یعنی معادل حدود 5/2درصد تولید گوشت قرمز در کشور می‌رسد که با توجه به این وضعیت مشاهده می‌کنیم که صادرات دام زنده آنقدر نبوده که بتواند روی قیمت گوشت قرمز اثر بگذارد و در صورت درست بودن این فرضیه نیز هیچ تأثیری روی قیمت دام زنده نگذاشته است. همچنین سیداحمد مقدسی رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران بیان کرد: از اواخر اسفند ماه سال گذشته تاکنون هر کیلو دام زنده، هزار تومان برای دامدار کاهش یافته و این در حالی است که واسطه‌ها با جوسازی و عوام فریبی قیمت گوشت قرمز را در بازار افزایش
داده‌اند.
ارسال دیدگاه
ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
.jpg)
