گروه اقتصادی - به گزارش «ایران»، طی دو ماه گذشته بازار برنج با نوسانات قیمتی زیادی روبه‌رو شد که عمده این نوسان و افزایش قیمت برنج به حضور پررنگ‌تر دلالان در بازار برمی‌گردد چون شالیکاران نیز هیچ سهمی در این افزایش قیمت نداشته و عملاً سود به جیب دلالان و زیان آن به تولیدکننده و مصرف کننده می‌رسید. ولی با این حال ستاد تنظیم بازار، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان تعاون روستایی توانسته‌اند این بازار را نسبتاً آرام کنند. یکی از اصلی‌ترین اقداماتی که به این بازار کمک شایانی کرده تنظیم بازار برنج با توزیع گسترده برنج ایرانی فجر و شیرودی و برنج هندی، پاکستانی و تایلندی با قیمت مصوب در سایت عرضه کالاهای اساسی بازرگام است.
از طرف دیگر با تأمین برنج خارجی به میزان کافی و عرضه آن در سطح بازار و فروشگاه های زنجیره‌ای نیز شاهد آن هستیم که طی چند هفته اخیر قیمت برنج در بازار نسبتاً کاهشی بوده و این بازار تقریباً آرام شده و مردم نیز استقبال خوبی از برنج‌های ستاد تنطیم بازاری داشته‌اند.

قیمت برنج در سایت بازرگام
در حال حاضر برخی کالاهای اساسی سفره خانوار در سامانه بازرگام عرضه می‌شود که همین امر توانسته نوسانات بسیاری از بازار این کالاها را کنترل کند.
در حال حاضر هر کیلو برنج ایرانی شیرودی با قیمت 42 هزار تومان، فجر 32 هزار تومان، برنج هندی 18 هزار و 500 تومان، پاکستانی 20 هزار و 500 تومان، تایلندی 12 هزار و 500 تومان در سامانه بازرگام عرضه و به دست مصرف کننده می‌رسد.
قیمت‌های مصوب آخرین جلسه ستاد تنظیم بازار
کاهش قیمت برنج هندی از ۲۵ هزارتومان به ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان و برنج پاکستانی از ۲۴ هزار تومان به ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان و تثبیت برنج تایلندی در همان قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان از تصمیماتی بود که این هفته توسط ستاد تنظیم بازار برای کنترل قیمت کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان گرفته شد، به همین دلیل به نظر می‌رسد تا اوایل سال آینده شاهد این باشیم که آرامش بر بازار برنج حکفرما باشد.

واردات 300 هزار تن برنج خارجی در 20 روز آینده
مسیح کشاورز، دبیر انجمن واردات برنج در گفت‌و‌گو با «ایران» اظهار کرد: از ابتدای سال تاکنون 800 هزار تن برنج وارد کشور شده است که انتظار می‌رود 300 هزار تن دیگر نیز تا 20 روز آینده وارد کشور شود. وی افزود: هم اکنون 100 هزار تن برنج خارجی در بنادر کشور وجود دارد که به‌دلیل ارزش افزوده بر کالاهای وارداتی ترخیص نشده و امیدواریم دولت، بانک مرکزی و وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه مساعدت لازم را بکنند تا این برنج‌ها وارد کشور شده و بازار با مشکل کمبود روبه‌رو نشود.
دبیر انجمن واردات برنج خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه برنج ایرانی در بازار به ازای هر کیلوگرم به قیمت 100 هزار تومان به فروش می‌رسد مردم به شدت به سمت برنج‌های تنظیم بازاری هندی، پاکستانی و تایلندی روی آورده‌اند تا این محصول از سفره خانوارشان حذف نشود.
کشاورز در ادامه گفت: وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل قیمت‌های برنج و عدم فشار به مردم برای خرید برنج روی به عرضه برنج ذخیره احتیاطی آورد که این امر توانست در بازار تأثیر گذاشته و مردم همچنان بتوانند برنج ارزانتری خریداری کنند.
وی تصریح کرد: برای بسیاری از مردم کشورمان تفاوت قیمتی 5 هزار تومانی انواع برنج نیز مهم است به همین دلیل شاهد آن بودیم که استقبال زیادی از خرید برنج وارداتی هندی، پاکستانی و تایلندی شد و مردم همچنان خواهان خرید این محصولات در بازار هستند.
این مقام صنفی در ادامه افزود: اگر مشکلی در ثبت سفارش و روند تخصیص ارز نیمایی به وجود نیاید شاهد آن خواهیم بود که برنج خارجی مورد نیاز وارد کشور شود چون هم اکنون این کالاها در بنادر هند و پاکستان آماده بارگیری به مقصد ایران است و امیدواریم با همکاری کشتیرانی کشورمان این امر تسریع شود.
۱۰۰ هزار تن برنج تنظیم بازار وارد شبکه مصرف می‌شود
مدیرکل هماهنگی بازرگانی دولتی نیز می‌گوید طبق تصمیمات ستاد تنظیم بازار ۱۰۰ هزار تن انواع برنج خارجی با قیمت مصوب وارد شبکه‌های مصرف می‌شود.
حجت براتعلی گفت: بنابر آمار از ابتدای دی تاکنون ۱۶۰ هزار تن برنج از محل ذخایر راهبردی وارد شبکه‌های توزیع شده است. به گفته او، بنابر آمار از مجموع ۱۶۰ هزار تن برنج توزیعی حدود ۱۱۰ هزار تن وارد شبکه‌های مصرف شده و مابقی هم تا پایان سال عرضه می‌شود.
وی افزود: همه ساله نزدیک ایام پایانی سال توزیع کالاهای اساسی نظیر برنج، روغن و شکر شتاب بیشتری به خود می‌گیرد که تا پایان ماه رمضان طرح تنظیم بازار ادامه دارد.
 براتعلی گفت: بنابر برنامه ستاد تنظیم بازار ۱۰۰ هزار تن برنج دیگر تا ماه رمضان وارد شبکه توزیع می‌شود.

استقبال مردم از خرید برنج تنظیم بازاری
به نظر می‌رسد با توجه به گران شدن برنج ایرانی در بازار مردم تمایل زیادی به مصرف برنج‌های تنظیم بازاری دارند به طوری که قاسمعلی حسنی نیز در گفت‌و‌گو با ایرنا در خصوص میزان استقبال از برنج‌های تنظیم بازاری و اینکه برنج‌های ۹۰ هزار تومانی چه سهمی از بازار دارند، اظهار داشت: اکنون مردم از برنج‌های تنظیم بازاری بویژه برنج تایلندی ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومانی و برنج هندی و پاکستانی ۳۰ هزار تومانی استقبال کرده و می‌کنند و فروش خوبی دارد.
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی کشور افزود: پیش از تعیین نرخ دستوری برای برنج‌های خارجی و ایرانی ۵ نوع نرخ برنج داشتیم، به طوری که شرکت بازرگانی دولتی ایران برنج تایلندی را با قیمت هر کیلوگرم ۱۱ هزار تومان در اختیار بنکداران قرار می‌داد و ما ۱۱ هزار و ۹۰۰ تومان به مغازه‌داران می‌فروختیم که قیمت برای مصرف‌کنندگان ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان است.
وی اضافه کرد: هر کیلوگرم برنج هندی دولتی با نرخ ۱۸ هزار تومان در اختیار ما قرار می‌گرفت و با قیمت ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرف‌کنندگان می‌رسید و همچنین هر کیلوگرم برنج هندی و پاکستانی بازار آزاد بر اساس میزان شکستگی و کیفیت از ۲۳ هزار تا ۲۹ هزار تومان به فروش می‌رسید.
به گفته وی، درواقع پیش از قیمت‌گذاری مصوب برنج، هر کیلوگرم برنج ایرانی ۴۷ هزار تا ۷۷ هزار تومان به فروش می‌رسید، اما با مصوبه اخیر وزارت جهاد کشاورزی نرخ هر کیلوگرم برنج طارم ایرانی درجه یک ۶۵ هزار تومان، برنج طارم درجه دو ۶۰ هزار تومان و برنج ایرانی شیرودی ۴۲ هزار تومان تعیین شده است.
 دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی کشور قیمت‌های مصوب برنج با نرخ واقعی آن در شمال کشور را مغایر دانست و گفت: نرخ تعیین شده برای برنج ایرانی با نرخ خرید این محصول در شمال کشور همخوانی ندارد یعنی بنکدار نمی‌تواند برنج درجه یک طارم اعلا یا هاشمی درجه یک را با قیمت ۷۴ هزار تا ۷۶ هزار تومان در شمال کشور خریداری و با نرخ مصوب ۶۵ هزارتومانی به فروش برساند.
وی با اشاره به اینکه قیمت برنج داخلی در شمال کشور نرخ‌گذاری می‌شود و ما فقط خریداریم اضافه کرد: وقتی برنج طارم اعلا یا هاشمی درجه یک را ما به قیمت مصوب یا بیش از نرخ مصوب در شمال کشور می‌خریم چگونه می‌توانیم با نرخ مصوب ۶۵ هزار تومان در تهران به فروش برسانیم.
وی ادامه داد: برای اعمال قیمت مصوب باید دولت برنج را در بخش توزیع با قیمت پایین‌تر، با احتساب سود ۳ درصد و کرایه حمل‌ونقل در اختیار بنکدار قرار دهد تا با نرخ ۶۵ هزار تومان در بازار تهران به فروش برسد در غیر این صورت نمی‌توان برنجی که در شمال با قیمت ۶۵ هزار تومان خریداری کرده‌اید با همان نرخ در شهرهای بزرگ به فروش برسانید.
 وی با اشاره به اینکه قیمت‌گذاری دستوری برنج پاسخگوی بازار نیست افزود: بنکدار نمی‌تواند با این قیمت‌ها برنج را بخرد و با نرخ مصوب بفروشد.
وی با بیان اینکه یک سوم برنج مصرفی کشور در داخل تولید و دوسوم وارداتی است افزود: اما با توجه به افزایش نرخ برنج ایرانی و خارجی در داخل کشور، اکنون برنج خارجی سهم دو سومی برنج مصرفی کشور را در بردارد.
گفتنی است از ابتدای سال قیمت برنج بارها افزایش یافت که در ماه‌های اخیر قیمت برنج ایرانی و خارجی جهش چشمگیری داشت که وزارت جهاد برای تنظیم بازار در کنار عرضه بازرگانی دولتی با توزیع از طریق شبکه هوشمند به‌دنبال تنظیم بازار و کنترل قیمت است.

با توجه به کاهش 3 هزار تومانی جوجه یک روزه در بازار به نظر می‌‌رسد قیمت مرغ در ایام عید کاهش یابد.
به گزارش «ایران»، محمد یوسفی در گفت‌وگویی با اشاره به میزان تولید مرغ گوشتی در ماه گذشته، گفت: واحدهای تولیدکننده ماه گذشته حدود 135 میلیون جوجه‌ریزی انجام دادند که بعد از گذشت 38 تا 40 روز جوجه آنها در بازار عرضه خواهد شد.
وی با بیان اینکه مرغ گوشتی زیر نرخ مصوب بازار عرضه می‌شود، خاطر نشان کرد: در حال حاضر تکلیف واحدهای تولیدکننده در زمینه تخصیص ارز ترجیحی برای واردات نهاده در سال آینده مشخص نشده است.
این فعال اقتصادی با اشاره به کاهش قیمت جوجه یک‌روزه در روزهای اخیر، تصریح کرد: قیمت جوجه یک روزه در ماه‌های گذشته به 9 هزار و 500 تومان نیز رسید اما در حال حاضر نرخ آن روند کاهشی به خود گرفته است و به 6 هزار و 500 تومان رسیده است.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی بابیان اینکه اجداد جوجه‌های یک روزه وارداتی هستند، گفت: جوجه نژاد «لاین آرین» داخلی است که هم سالم بوده و هم وزن خوبی می‌گیرد به غیر از این نژاد ما نژاد دیگری در ایران نداریم و همان گونه که در خبرها آمده است تخصیص ارز ترجیحی برای واردات نژادهای جوجه یک روزه حذف و همین مسأله باعث بالا رفتن نرخ جوجه یک روزه در بازار شد.
همچنین در این رابطه مهدی یوسفخانی رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی با اشاره به عرضه مرغ گرم و سرد با نرخ مصوب، گفت: مرغ گوشتی منجمد کیلویی 20 هزار تومان و مرغ گرم کیلویی 31 هزار تومان عرضه می‌شود. به گفته وی، مرغ‌های منجمد از ترکیه وارد می‌شود.
رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی در پاسخ به این پرسش که دلیل کاهش نرخ مرغ منجمد نسبت به مرغ گرم چیست؟ گفت: ایرانی‌ها بیشتر مایل به مصرف گوشت مرغ گرم هستند این در حالی‌ است که در دیگر کشورها مرغ به‌صورت منجمد مصرف می‌شود چراکه سلامت آن تأیید شده اما از آنجایی که دولت برای واردات این مرغ یارانه پرداخت می‌کند نرخ آن مناسب است.
وی با بیان اینکه در روزهای پایانی سال تقاضا برای خرید گوشت مرغ افزایش پیدا می‌کند، گفت: مشکلی در تأمین مرغ گرم نداریم و اگر تقاضا بیشتر از پیش‌بینی‌های صورت گرفته باشد سازمان پشتیبانی امور دام مرغ‌ منجمد در بازار عرضه خواهد کرد.
این فعال صنفی تصریح کرد: بازار شب عید برای خرید گوشت مرغ از 15 اسفند آغاز می‌شود. در مجموع تقاضا برای خرید نسبت به سال‌های گذشته کاهش پیدا کرده است اما چندان نگران‌کننده نیست و می‌توانیم به رونق بازار در روزهای آینده امیدوار باشیم.
یوسف‌خانی ادامه داد: تخم‌مرغ نیز در بازار زیر نرخ مصوب عرضه می‌شود. نرخ مصوب تخم مرغ شانه‌ای 43 هزار تومان است این در حالیست که در بازار شانه تخم‌مرغ بین 40 تا 41 هزار تومان عرضه می‌شود.

دلیل کاهش قیمت جوجه یک‌روزه
درخصوص دلیل کاهش قیمت جوجه یک روزه در بازار دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ  می‌‌گوید: هرسال از اواسط دی‌ماه تا ۱۵ بهمن قیمت جوجه یک‌روزه گران می‌شود بعد از ۱۵ بهمن قیمت جوجه یک‌روزه کاهش پیدا می‌کند و در حال حاضر در مرحله افت قیمت جوجه یک‌روزه هستیم.
رضا مبصری افزود: بهای جوجه یک‌روزه قبل از عید افزایش پیدا می‌کند به‌ طوری‌ که از اواسط دی‌ماه تا ۱۵ بهمن ماه قیمت جوجه یک‌روزه گران می‌شود.
این مقام صنفی درباره علت کاهش قیمت جوجه یک‌روزه بعد از ۱۵ بهمن ماه گفت: جوجه‌ریزی ۱۵ بهمن ماه  به دلیل گذراندن دوره پرورش ۴۵ روزه، به بازار عید نمی‌رسد به همین منظور قیمت جوجه یک‌روزه کاهش پیدا می‌کند. بنابراین در فاصله بین ۱۵ دی‌ماه تا ۱۵ بهمن ماه حداکثر قیمت جوجه یک‌روزه را در تمام دوره‌های سال داریم.
دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ با اشاره به وضعیت قیمت جوجه یک‌روزه در بازار، بیان کرد: بنابراین قیمت جوجه یک‌روزه بر اساس نژاد و کیفیت از ۳ تا ۸ هزار تومان بوده، ولی نژادهای خارجی جوجه یک روزه بین ۵ تا ۸ هزار تومان است. پیش‌بینی ما این بود که قیمت جوجه یک‌روزه بازهم کاهش پیدا می‌کند.
 
پیش‌بینی قیمت مرغ تا شب عید
حبیب اسدالله نژاد نیز در این خصوص به باشگاه خبرنگاران گفت: «با توجه به شرایط مساعد تولید، مشکلی در تأمین مرغ موردنیاز نداریم و این روند تا شب عید ادامه خواهد داشت.» به گفته مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، باوجود افزایش هزینه‌های تولید در سایه نبود نظارت‌ها، اما قیمت مرغ تا پایان سال به سبب شرایط مساعد جوجه‌ریزی نوسانی ندارد. بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم مرغ ۲۹ تا ۳۲‌هزار تومان، ران مرغ ۲۹ تا ۳۰‌ هزار تومان، فیله مرغ ۶۵ تا ۷۰‌ هزار تومان و سینه ۵۰ تا ۶۰‌هزار تومان است.  این فعال اقتصادی بخش خصوصی در مورد یکی از موضوع‌های مهم تولید مرغ می‌گوید: «ماه‌هاست که تولیدکنندگان جوجه یکروزه گرانفروشی می‌کنند، کمااینکه هم اکنون قیمت هر قطعه جوجه به ۱۰‌ هزار تومان رسیده که این امر به واسطه افزایش هزینه‌های تولید منجر به زیان مرغداران شده است.»
گفتنی است هم اکنون طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت مرغ در بازار به ازای هر کیلو 31 هزار تومان می‌‌باشد این در حالی است که در برخی از مناطق کشور قیمت مرغ تا 28 هزار تومان نیز کاهش پیدا می‌‌کند، همچنین مرغ منجمد وارداتی نیز در سامانه بازرگام به ازای هر کیلو گرم 20 هزار تومان به فروش می‌‌رسد.

تنظیم بازار گوشت قرمز با عرضه ذخایر موجود

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: شرکت پشتیبانی امور دام کشور و وزارت جهاد کشاورزی باید ذخایر موجود را به بازار گوشت قرمز عرضه کنند تا بازار به ثبات رسیده و تنظیم شود. علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با میزان، در خصوص وضعیت عرضه و قیمت گوشت در بازار، گفت: در حال حاضر در مقایسه با هفته گذشته افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار چشمگیر بوده، ولی این درحالی است که هر ساله در آستانه شب عید افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار رخ می‌دهد، زیرا تقاضا افزایش پیدا می‌کند. وی افزود: گوشت قرمز گرم با قیمت ۱۱۰ هزار تومان با مقدار کمی به منظور تنظیم بازار در حال عرضه است. ملکی در ادامه خاطرنشان کرد: در آستانه شب عید به‌دلیل افزایش تقاضای مردم و خرید شرکت‌های بسته‌بندی گوشت و... نسبت به قبل با افزایش تقاضا روبه‌رو می‌شویم که این افزایش تقاضا، افزایش قیمت گوشت قرمز را به‌دنبال دارد.

 لزوم اجرای صحیح کشت قراردادی برنج

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، گفت: دولت باید با اجرای صحیح کشت قراردادی از کشاورزان و مصرف‌کنندگان برنج ایرانی حمایت لازم را انجام دهد. منصورعلی زارعی کیاپی عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی در گفت‌وگو با خانه ملت، در خصوص اجرای کشت قراردادی برنج در استان‌های شمالی، گفت: مسئولان مربوطه در زمینه کشت قراردادی برنج تاکنون وارد میدان نشده‌اند و این اقدام در حد ایده است و باید اقدامات کارشناسی لازم انجام شود. نماینده مردم ساری و میاندورود در مجلس شورای اسلامی ضمن اشاره به اینکه قیمت برنج در بازار افزایش پیدا کرده است و کشاورزان حاضر نیستند پایین‌تر از نرخ بازار، محصول تولیدی خود را در اختیار دولت قرار دهند، ادامه داد: اگر قیمت اعلامی دولت اختلاف کمی با نرخ بازار داشته باشد، کشاورزان برنج‌کار حاضر می‌شوند محصول خود را در قالب کشاورزی قراردادی ارائه کنند.